A szerves savak savas jellege többnyire karboxilcsoportokra, ritkábban OH (fenolok), SO3H (szulfonsavak) és hasonló csoportokra vezethető vissza.
L-Tirozin, min. jellemzők sz., 100 g (száll cikkszám:140641000) - ((S)-2-Amino-3-(4-hidroxifenil)-propionsav, 3-(4-Hidroxifenil)-L-alanin) - CAS 60-18-4